La Escuela Venezolana del Café por primera vez forma baristas en Maracaibo

Por primera vez en el Zulia, la Escuela Venezolana del Café (EVC) en alianza con la Estación  Central del Café imparte su taller de formación de baristas en Maracaibo. La institución que sigue parámetros internacionales para la preparación de café, pues ofrece certificaciones de la Specialty Coffee Association, SCA, es la que cuenta con mayor trayectoria y formalidad en el país para la formación de baristas. Johanna Blanco, representante de la franquicia Estación Central del Café, explicó que los días 4, 5 y 6 de diciembre, de 9:00 am a 6:00 pm, se dicta el Curso de…

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Tomar varias tazas de café puede ser beneficioso para la salud

BMJ señala que los expertos recopilaron todos los datos disponibles hasta ahora -más de 200- sobre el impacto que esta bebida podía tener en el organismo El consumo moderado de café, de unas tres o cuatro tazas al día, puede tener beneficios para la salud e incluso reducir algunos tipos de cáncer, según un estudio publicado hoy en la revista médica británica British Medical Journey (BMJ). De acuerdo con esta investigación, a cargo de expertos de la Facultad de Medicina de la Universidad inglesa de Southampton, el consumo de café…

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¿El café ayuda a subir el estado de ánimo?

Algunas vez te has peguntado si ¿El café ayuda a subir el estado de ánimo? pues la respuesta es si, tomar una buena taza de café, puede mejorar tu estado animo. Ya sea que estés triste, enojado, deprimido o preocupado. ¿El café ayuda a subir el estado de ánimo? Esto sucede por el contenido de cafeína, ella estimula el sistema nervioso central, produciendo así mayor cantidad de endorfinas. Las endorfinas son las encargadas de de generar emociones positivas, lo que te lleva a mejorar o tener buen animo. Basado en…

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Tres millones de quintales de café se producen en Venezuela

Wílmar Castro Soteldo, ministro de Producción Agrícola y Tierras, informó que Venezuela produce tres millones 230 mil 586 quintales de café -cerca de 148 millones 619 mil 376 kilos- al año. La cosecha se ofrece con la “posibilidad” de exportación con gestión de la Corporación Venezolana del Café y los productores primarios, mediante la empresa mixta. Lara se convierte en el primer estado con mayor cultivo. El estado produce 891 mil 400 quintales. Sigue Portuguesa con 831 mil 739, Táchira con 260 mil 260 y en menor margen Monagas, Mérida…

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