Cada 8 de junio se celebra en Venezuela el Día Nacional del Chocolate para resaltar la valiosa labor de los chocolateros, artesanos y emprendedores sobre este producto.
El chocolate venezolano es reconocido mundialmente por la alta calidad y diversidad genética del cacao. Es un producto de gran importancia económica y cultural.
Además, es una fecha establecida en 2019 por el gobierno para exaltar la importancia de este manjar e la cultura y economía del país.
Cacao venezolano
Conocido por su alta calidad y sabor, con una riqueza genética del cacao criollo. Por otro lado, se le rinde homenaje a los chocolateros, artesanos y emprendedores que trabajan con pasión para elaborar chocolates de primera línea.
En la última década, Venezuela obtuvo cuatro récords Guinness relacionados con el chocolate, por completar la cata o la moneda más grande, iniciativas auspiciadas por el Gobierno para mejorar el posicionamiento global del producto venezolano.
Según datos gremiales, la producción y exportación de cacao ha aumentado en el último trienio, luego de que en 2021 las ventas al exterior llegaran a los 45 millones de dólares.
Solo en marzo, Venezuela exportó a Estonia e Indonesia más de 300 toneladas de cacao procedente del estado Mérida, según confirmó entonces el gobernador de esa región andina, Jehyson Guzmán.
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