Este miércoles 12 de junio el presidente del Consejo Nacional de la Carne (Convecar), Luis Pérez Stuve, reportó un «pequeño repunte» en el consumo del rubro en todo el territorio nacional motivado a un «alza» en el poder adquisitivo del ciudadano.
El representante de Convecar, informó que la mayoría de la carne que consume el venezolano proviene de la producción nacional.
«El 98% de la carne que consume el venezolano hoy se produce en Venezuela», indicó en entrevista concedida al programa A Tiempo que transmite Unión Radio.
En ese sentido, Pérez Stuve aseguró que «en la medida en la que tengamos más condiciones, en esa misma medida tendremos mayor capacidad de seguir produciendo».
Entre las condiciones que requiere el sector para que haya mayor capacidad productiva, mencionó el acceso al combustible, financiamiento, seguridad jurídica y personal.
Cabe destacar que hace unas semanas el director del Instituto Venezolano de la Leche y la Carne (Invelecar), Rodrigo Agudo, afirmó que el consumo de carne por cápita supera los 12 kilos.
Asimismo, aclaró que las estimaciones de este rubro provienen de los registros y fiscalizaciones sanitarias de los mataderos.
Con información de UR
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