El sector agrícola venezolano está experimentando un crecimiento significativo en la producción de ajonjolí, una oleaginosa con gran demanda en los mercados internacionales.
Según Ramón Elías Bolotín, director de oleaginosas de Fedeagro, el 95% de la producción nacional de este cultivo se destina a la exportación, principalmente a México, Centroamérica y Asia.
En el último ciclo productivo, se cultivaron aproximadamente 30.000 hectáreas de ajonjolí en todo el país. Sin embargo, el potencial de producción es mucho mayor, y se estima que podría duplicarse en los próximos años.
Bolotín destacó el creciente interés de los mercados internacionales en el ajonjolí venezolano, lo que representa una gran oportunidad para los productores nacionales.
Para aprovechar al máximo este potencial, los productores están siendo incentivados a adelantar el ciclo de siembra, que tradicionalmente se realiza en diciembre.
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