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El presidente de la Federación Nacional de Ganaderos de Venezuela (Fedenaga), Armando Chacín, informó que el consumo de carne en el país ha experimentado una leve mejoría, alcanzando los 12 kilos por persona al año.
A pesar de este incremento, Chacín señala que en años anteriores el consumo llegaba a los 24 kilos anuales, lo que indica que aún hay un largo camino por recorrer para duplicar la cifra actual. Esta situación está estrechamente ligada al poder adquisitivo de los venezolanos, el cual ha reportado una mejora mínima.
Chacín también menciona que el mercado de la carne se dolarizó hace más de tres años, lo que ha influido en los precios y en la disminución de las ventas de hembras destinadas a la producción de alimentos.
Sin embargo, destaca que Venezuela cuenta con una producción nacional del 95% de la carne consumida en el país, con un rebaño de ganado que ha alcanzado los 12 millones de cabezas.
El dirigente gremial resalta la importancia de trabajar en mejorar los salarios de los trabajadores para garantizar que puedan acceder a los alimentos necesarios. Además, subraya que la calidad de la carne venezolana permite competir en el mercado internacional, lo que beneficia tanto a los consumidores locales como a la economía del país.
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