Por primera vez en la historia, un equipo venezolano de panaderos se prepara para representar al país en la prestigiosa competencia Mundial del Pan (Mondial du Pain), que se celebrará en Nantes, Francia, desde el 19 al 22 octubre de 2025. Este hito marca un antes y un después para la panadería artesanal en Venezuela, abriendo las puertas a la exposición internacional de su talento y tradición.
La delegación venezolana está conformada por Angélica Cova como candidata principal, Camila Guardia como su ayudante y Alexander Ramírez como coordinador, todos bajo la guía del maestro panadero William Tse Lee, quien actúa como Coach y representante en Venezuela de los Ambassadeurs du Pain.
Durante los dos días de competencia el equipo nacional estará compitiendo con delegaciones provenientes de diferentes partes del mundo y deberá preparar panes tanto de la tradición francesa como la baguette, croissant y brioche, así como panes tradicionales venezolanos, elaborados con las técnicas panaderas artesanales que impone la competencia.
El Mundial del Pan es una exhibición bienal de renombre internacional donde 21 selecciones de diferentes países compiten, mostrando sus habilidades en diversas categorías de panadería. Durante dos intensas jornadas, los equipos deben elaborar más de 100 panes y una pieza artística, que quedan presentados ante un panel de jueces expertos.
Nota de Prensa
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