La Cámara de Comercio de Maracaibo (CCM), a través de su Comité de Restaurantes y en alianza con Maracaibo Gastronómico, presentó oficialmente la ruta gastronómica «Arroces y Risottos», una iniciativa que invita a los marabinos a disfrutar de una experiencia culinaria única en distintos restaurantes de la ciudad.
El lanzamiento se realizó en el restaurante KAORI, ubicado en el Centro Comercial Lago Mall, y contó con la presencia de representantes del gremio gastronómico, medios de comunicación y aliados del sector.
Aurelio Picariello, coordinador del Comité de Restaurantes de la CCM, destacó que esta propuesta busca «promover la diversidad y riqueza de los arroces y risottos de nuestra ciudad, impulsando al mismo tiempo el movimiento económico del sector restaurantero».
La ruta gastronómica forma parte de un esfuerzo de la Cámara de Comercio por impulsar el arte culinario en la región, realizando actividades que fomenten el crecimiento de alianzas entre los actores del sector. “Es fundamental que cada vez seamos más”, afirmó Picariello durante el evento.
El director del Comité de Restaurantes, Armando Paris, informó que en esta edición participarán 12 restaurantes de la ciudad: Sushi House, Koto Sushi, Inter Maracaibo Hotel, Da Vinci, Culpa Restaurante, Casa Gazeto, Dante di Pronto, Terraza San Ignacio, Oceanía Hotel Boutique, Freskadería, Pitts Bowling y Kaori. Cada establecimiento ofrecerá un menú especial con tres entradas, tres opciones de arroces o risottos de autor, un postre y platos principales para elegir.
Además, la ruta estará activa desde el 25 de abril hasta el 10 de mayo, permitiendo a los comensales recorrer y degustar las distintas propuestas.
Por su parte, Oswaldo García, director de la CCM y representante de Koto, resaltó la importancia de fortalecer el crecimiento gastronómico en Maracaibo, extendiendo una invitación a todos los restaurantes, sin importar su especialidad, incluso a los locales de comida callejera que celebran la cocina tradicional venezolana.
“La idea de eventos como este es lograr fraternidad y unión entre las diferentes opciones que existen en la ciudad”, expresó García.
La unidad de la Cámara de comercio es un organismo representativo de la vida comercial en la ciudad, es también la voz del empresariado que busca impulsar el mercado.
Con iniciativas como esta, reafirman su compromiso con la dinamización del comercio local y la promoción de los talentos gastronómicos de la región.
